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海鲜千万不能这样吃

2015-11-16 14:02:41 来源:久久健康网

海鲜有着很大的营养有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半,但是生海鲜中多多少少会有一些病菌或是寄生虫,如果没有充分煮熟,那么在吃海鲜的时候一定要注意几点

  生吃:

  生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海鱼中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏。

  熏烤:

  熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求,而且只是将表面的细菌杀死,中心部分还是存在虫卵。

  涮食:

  为求材料鲜嫩,火锅涮食时间极短,而半生不熟的海产品中,寄生的虫卵不能被杀死,食用后被感染的几率高。

  腌渍:

  用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生吃,对健康不利。

  久久健康网小编提示:切记小编今日为大家整理的内容、一定记得海鲜不能这样吃。

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